Menu
Menu na nasledujúci týždeň nájdete TU.
Menu platné na: 22.04.2024 –26.04.2024
Objednávky denne do 08.30h na tel. č.: 0907 650 755, alebo 037/633 42 32
Pondelok 22.04.2024
Polievka: Karfiolová s liatym cestom
(múka, vajcia)
A. Vyprážané morčacie prsia v pažítkovom cestíčku /120g, zemiakové pyré, šalát
(múka, vajcia, mlieko)
B. Bravčový tokáň na červenom víne a slaninke /120g, tarhoňa, uhorka
C. Opekané čínske rezance s údeným tofu a zeleninou /400g
(múka, vajcia, mlieko, hríby)
D. Domáci kakaový závin /380g
(múka, vajcia, mlieko)
E. Jablká v župane a hrozienková ryža /400g
(múka, vajcia, mlieko)
Utorok 23.04.2024
Polievka: Hrášková s krúpkami
(múka)
A. Segedínsky guláš /120g, domáca knedľa
(múka, vajcia, mlieko, hríby)
B. Vyprážané vykostené kuracie stehno /140g, ryža, kompót
(múka, vajcia, mlieko)
C. Zapekané bryndzové zemiaky so šunkou, syrom a šampiňónmi /400g
(múka, vajcia, mlieko, hríby)
D. Slivkové knedličky s makovou posýpkou, preliate maslom /380g
(múka, vajcia, mlieko, orechy)
E. Šopský šalát s feta syrom /400g, pečivo
(múka, vajcia, mlieko)
Streda 24.04.2024
Polievka: Vývar s cestovinou a zeleninou
(múka, vajcia, zeler)
A. Černohorský bravčový rezeň /120g, štuchané zemiaky, šalát
(múka, vajcia, mlieko)
B. Kuracie soté Havaj /120g, jazmínová ryža
C. Cheeseburger v sezamovej žemli, hranolky /400g, tatárska omáčka
(múka, vajcia, mlieko, sezam)
D. Orechová štrúdľa s ovocným prelivom /350g
(múka, vajcia, mlieko, orechy)
E. Zeleninový šalát s pečenými kuracími stehienkami, slaninkovým dressingom, toast /400g
(múka, vajcia, mlieko)
Štvrtok 25.04.2024
Polievka: Boršč
(múka)
A. Bravčový maďarský guláš /120g, domáca knedľa
(múka, vajcia, mlieko, hríby)
B. Pečené kuracie stehno na rozmaríne so slaninkou /240g, ryža, šalát
C. Zeleninové rizoto so sójou a syrom, uhorka /400g
(mlieko)
D. Palacinky s džemom, tvarohom a nutellou /380g
(múka, vajcia, mlieko, orechy)
E. Šalát Laverde s kuracím mäsom (brokolica, špenát, olivy, hrášok) /400g, špenátový dressing
(mlieko)
Piatok 26.04.2024
Polievka: Kyslá z fazuľových luskov
(múka, mlieko)
A. Vyprážaná aljašská treska /120g, slovenský zemiakovo - majonézový šalát
(múka, vajcia, mlieko)
B. Kurací závitok plnený bryndzou a medvedím cesnakom /160g, ryža, šalát
(mlieko)
C. Koložvárska kapusta s mäsom /400g
D. Pečené lekvárové buchty /380g
(múka, vajcia, mlieko)
E. Grilovaný hermelín na zeleninovom šaláte, zemiakové krokety, brusnicový dressing /400g
(múka, vajcia, mlieko, ryby)
Prílohy: ryža 220g, zemiaky 220g, knedľa 160g, zemiaková kaša 220g, prívarok 250g, šalát 150g, cestovina 250g, tarhoňa 250g, zemiakový šalát 250g, halušky 250g, kompót 150g, polievka 0,35l, chlieb 2ks. Váha mäsa uvádzaná v surovom stave.
Zodpovedná vedúca.: Alena Belenčíková, prevádzka.: Hlavná 125, Tesárske Mlyňany
Zmena jedálneho lístka vyhradená! email.: gastroabm@gastroabm.sk
Dobrú chuť Vám praje kolektív GASTRO ABM
Označovanie alergénov na jedálnych lístkoch v zariadeniach spoločného stravovania
Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004–100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín. V zmysle citovaného výnosu máme povinnosť zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušný pokrm obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu. Ide o nasledovné zložky:
1. Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody .
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo10mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
V prípade akýchkoľvek otázok, sťažností alebo prianí nás kontaktujte prosím.
Tel. č.: 0907/650 755, gastroabm@gastroabm.sk